Μαγείροι στο Μανχάταν

Καλημέρα σε ολους .

Σήμερα θέλω να σας γράψω για τις φωτογραφίες που βλέπετε στη σελίδα διότι ασφαλώς θα έχετε απορίες που ειμαι.  Ήμουν στην Καλιφόρνια στην οικογένεια της κόρης μου Νικολέττας.

Είχα πάει για τη γιορτή της μητέρας και να ειμαι παρέα με τα παιδιά και εγγόνια μου.

Κάθε φορά  πάμε  για φράουλες  και κεράσια .

Μαζέψαμε και φάγαμε αρκετά κεράσια  και φράουλες, αχ θυμάμαι τον Λουκά τον εγγονό μου που ηταν κόκκινο το στόμα του το σαγόνι του από τις φράουλες που έτρωγε.

Και εγώ να μαζεύω κεράσια με τις χούφτες μου.

Σάς αρέσει το κεράσι γλυκό του κουταλιού;  αν ναι  να το κάνετε τώρα που θα έχει φρέσκα κεράσια.

Λοιπόν θα πάρετε καλά γινομένα κεράσια  θα βγάλετε τα κουκούτσια  και θα τα ζυγίσετε. γράψτε.

1 κιλό κεράσια  

1κιλό ζάχαρη

2κουταλιές  σούπας λεμόνι 

1 βανίλια 

Εκτέλεση .

Θα βάλετε τα κεράσια και ζάχαρη μαζί στην κατσαρόλα  να μήνουν όλη την νύχτα να βγάλουν το χυμό τους τα κεράσια .

Την άλλη μέρα θα τα βράσετε σε σιγανή θερμοκρασία μέχρι να  δέσει το γλυκό .

Αφού το βγάλετε από τη φωτιά θα ρίξετε το λεμόνι  γιά να μην ζαχαρώσει το γλυκό 

Βάλτε το σε βάζα αποστηρωμένα και θα το έχετε όλο το χρόνο.

Μην ξεχάσετε και την βανίλια στο τέλος .

Καλή επιτυχία  και καλή σας όρεξη  να το φάτε με ένα Ελληνικό καφεδάκι .

Τώρα η άλλη φωτογραφία  που τρώγω τα καβούρια  πάλι ειναι στο σπίτι της Νικολέττας .

Ο Thuy ο γαμπρός μου είχε πάει για ψάρεμα με τους φίλους του και έφερε καβούρια , σολομό , και τόνο .Ααα τι να σας πώ τι ωραία που ήταν όλα αυτά τόσο φρέσκα μύριζαν ειρηνικό ωκεανό .

Τον σολομό  τον έκανε  ο Thuy  μαναρισμένο με αλάτι πιπέρι και μοσχολέμονο για μισή ώρα στο ψυγείο και μετά το φάγαμε ετσι αμαγείρευτο ,αλλά τι νόστιμο ήταν δεν μύριζε ψαρίλα καθόλου.

Να το κάνετε αν έχετε φρέσκο σολομό θα γλύφετε τα δαχτυλά σας .

Τα καβούρια ; Αυτά να δείτε τι νόστιμα είναι .

Τα βράσαμε και τα  φάγαμε τα παιδιά  ιδίως είχαν τρελαθεί  δεν σταματούσαν να τρώνε  και ο μικρός     Λουκάς πόσα έφαγε , και τότε η Νικολέττα με έβγαλε φωτογραφία πού έτρωγα τα πόδια του κάβουρα.

Εγώ όμως θυμήθηκα τη γιαγιά μου την Αγγέλω και τα έκανα κοκκινιστά με κρεμμύδια και άνηθο  και ντομάτα  και τα καβούρια τα βράσαμε έμεινε μόνο λίγο ζουμάκι εκει να δείς νοστιμιά .

Πάρτε καβούρια και να τα κάνετε θα με θυμηθήτε .

Εγώ θυμάμαι στο χωριό  τα πιάναμε στα ποτάμια διότι στο Σιδηρόκαστρο  δεν έχει θάλασσα.

Και η γιαγιά μας τα μαγείρευα και τρώγαμε ,η γιαγιά  μου ήταν πολύ καλή μαγείρισσα .

Αυτή ειναι η ιστορία της σελίδας μου που βλέπετε  ελπίζω να σας άρεσε .

Ακόμη είμαι στην κόρη μου την Αντωνία  Ν.Υ.

Σήμερα μας έκανε  έκπληξη  μας είπε θα μας πάει σε ένα θέατρο ,κάθε φορά που ερχόμαστε μας κάνει έκπληξη και είναι πολύ  ωραίες  εκπλήξεις .

Μας πήγε και ίδαμε το iLuminate που ειναι μουσικοχορευτικό πρόγραμμα .

Οι ηθοποιοί φορούσαν μαύρα κουστούμια και επάνω είχε φωσφορικές γραμμές  με σχέδια .

Το θέατρο ήταν σκοτεινό και όπως χόρ ευαν  ηταν ένα υπέροχο θέαμα  πολλά γέλια είχε .

Επίσης είχε πάρα πολλά παιδιά και γινόταν χαμός από τα παλαμάκια .

Στό τέλος εγώ κουράστηκε το πόδι μου και ανέβαινα τη σκάλα  κουτσένοντας  με τη μαγκούρα  μου 

Και μπορεί μερικοί να έλεγαν καλά αυτή η γιαγιά τι ήθελε και ηλθε  εδω; Χαχαχαχαχα

Ο Γιώργος είχε very good time !!! Γιατι στο καμάρι δεν είχε τέτοιο θέατρο.

Είχε ποιεί δυό μπύρες έφαγε και μία μπριζόλα και οταν έκανε αρχή  η παράσταση  άρχισε τό ροχαλιτό και το ίδε όλο !!!

Αφού ανέφερα τη μπριζόλα δεν σας είπα που φάγαμε .

Εγώ βλέπω  το μάγειρα στην τηλεόραση  που πολύ μου αρέσει ειναι ο Bobby Flay. Χθες το έβλεπα με την Αντωνία  και της έλεγα ¨Αντωνία αυτός μαγειρεύει πολύ ωραία μου αρέσει και εχει και εστιατόριο¨.

Και αυτή η πονηρή έκλεισε τραπέζι και μας είπε θα παμε να φάμε έξω ,και μετά παμε θέατρο .

Και αυτή ήταν η δεύτερη έκπληξη ,οταν πήγαμε εκεί τότε μας λέει  αυτό ειναι το εστιατόριο του Bobby το φαγητό πάρα πολύ νόστιμο  καί τα τρεία πιάτα που πήραμε ,και τα γλυκά .

Μεγάλη  εντύπωση μας έκανε ότι είχε πολυάριθμο προσωπικό  .

Η μεγάλη μου έκπληξη  ηταν οταν ίδα επάνω στην μπριζόλα του Γιώργου να έχουν βάλει ένα μίνι αυγό  τηγανητό απο ορτύκι ,εκεί να δείτε τα γέλια που κάναμε .

Α και το ποιό ωραίο ηταν που βούτηξε μιά πατάτα στό αυγό και μου την έβαλε στο στόμα να δοκιμάσο  και εγώ .

Σας αφήνω  και θα σας γράψω πάλι .

Σας χαιρετώ Αγγελική.